При поддержке
Производитель высокотехнологичных продуктов и приложений для промышленной автоматизации
Журнал о молочной промышленности
Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности
Главная Системный интегратор в области автоматизации молочной промышленности

Технологические аспекты цельномолочных продуктов

Длительность
60 минут
Дата проведения
Спикеры
Profile picture for user Зинаида Зобкова
Зинаида Зобкова
д.т.н., зав. лаборатории технологических процессов производства цельномолочных продуктов ФГАНУ «ВНИМИ»
Profile picture for user Дарья Зенина
Дарья Зенина
к.т.н., ст.научный сотрудник лаборатории технологических процессов производства цельномолочных продуктов ФГАНУ «ВНИМИ»
Описание

На вебинаре вы узнаете:

  • Современные технологические решения для производства кефира, сметаны, творога и творожных продуктов, в т.ч. с пищевыми добавками;
  • Особенности производства термизированных сквашенных продуктов
  • Способы повышения качества кефира, сметаны, творога;
  • Влияние режимов гомогенизации молока на образование молочного сгустка и процесс синерезиса при производстве творога;
  • Особенности производства молокосодержащих продуктов с ЗМЖ, произведенных по технологии сметаны;
  • К каким порокам приводят нарушения технологических режимов.

Вебинар будет более продуктивным и полезным, если Вы отправите свой вопрос:

Как принять участие в вебинаре

  1. При регистрации вы получите идентификатор конференции (его необходимо скопировать);

    Скачать программу для видеоконференций с компанией 1С-Рарус

    • Или нажать на “Нажмите здесь, чтобы войти” в письме, которое придет на электронную почту в день проведения конференции. Там же будет указан пароль;

    Скачать программу для видеоконференций с компанией 1С-Рарус

  2. До начала конференции необходимо скачать и установить программу:

    Скачать программу для видеоконференций с компанией 1С-Рарус

    • Программу сохраняем на рабочий стол

    Скачать программу для видеоконференций с компанией 1С-Рарус

    • Запускаем файл ZoomInstaller.exe;

    Скачать программу для видеоконференций с компанией 1С-Рарус

    • Далее нажимаем “Войти в конференцию”;

    Скачать программу для видеоконференций с компанией 1С-Рарус

  3. Подключение к конференции:

    Скачать программу для видеоконференций с компанией 1С-Рарус

    • вводим ID в поле «Идентификатор конференции»;
    • в поле «Имя пользователя» указываем наименование организации без кавычек, без знаков препинания;
    • ставим галочку напротив «Выключить мое видео»;
    • нажимаем на кнопку «Войти»;
    • Появится окно с демонстрацией, здесь нажимаем на кнопку «Войти с использованием звука компьютера»;

    Скачать программу для видеоконференций с компанией 1С-Рарус

  4. В результате вы подключитесь к онлайн-конференции.

  5. Вы можете задавать вопросы в чате. Они будут рассмотрены в конце демонстрации. Для этого нажмите кнопку Чат.

    Скачать программу для видеоконференций с компанией 1С-Рарус